विटामिन क्या है ? विटामिन की ट्रिक | विटामिन H | Vitamin kya hai ?

 विटामिन (Vitamin)

Very most Important Question for  Board Exam

Chapter name : जैव अणु

विटामिन क्या है  ?

विटामिन शब्द दो शब्दों से मिलकर बना होता है जिसमे वीटा का अर्थ होता है जीवन,  मिन का अर्थ होता है आधार ! अथार्त विटामिन जीवनी का आधार है। विटामिन की कमी से विभिन्न रोग उत्पन्न हो जाते है। 

विटामिन का वर्गीकरण : (Classification of vitamin)

इन्हें दो वर्गों में बांटा गया है | 

वसा में विलेय होने वाले विटामिन : 

वे विटामिन जो वसा में विलेय है तथा जल में अविलेय होते है |

A,B,D,E,K

जल में विलेय होने वाले विटामिन : 

विटामिन B कोम्प्लेस और C जल में विलेय विटामिन है | 

Vitamin A 

 Vitamin A के स्रोत : दूध, दही पनीर मख्खन, अंडा गाजर टमाटर मछली का तेल आदि |

 Vitamin A का रासायनिक नाम :     रेटिनॉल

  Vitamin A का सूत्र:         C20H30O

 Vitamin A की कमी से होने वाले रोग :     रतोंदी

Vitamin B  

विटामिन B कई विटमिनो जैसे – B1, B2, B3.....B12 का मिश्रण होता है इसीलिए इसे विटामिन B काम्प्लेक्स भी कर है | 

विटामिन B के स्रोत : अनाज, दाल, मांस , अंडा, पनीर आदि में पाया जाता है |

Vitamin B formula : C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P

विटामिन B की कमी से  होने वाले रोग : विटामिन B की कमी से बेरी बेरी रोग हो जाता है |

 Vitamin B1 का रासायनिक नाम : थायमिन

 विटामिन B1 की कमी से  होने वाले रोग : बेरी बेरी रोग हो जाता है|

 Vitamin B2 का रासायनिक नाम :   राइबोफ्लेबिन 

विटामिन B2 की कमी से  होने वाले रोग :त्वचा के रोग हो जाते है |

 Vitamin B3 का रासायनिक नाम : पैण्टोथेनिक अम्ल

 विटामिन B3 की कमी से  होने वाले रोग : शारीरिक दुर्बलता आ जाती है

 Vitamin B6 का रासायनिक नाम : पाइरीडाॅक्सिन

 विटामिन B6 की कमी से  होने वाले रोग :एनीमिया रोग हो जाता है|

 Vitamin B12 का रासायनिक नाम : सायनोकोबालमिन

 विटामिन B12 की कमी से  होने वाले रोग : एनीमिया स्नायु

 

Vitamin C

विटामिन C के स्रोत -: यह खट्टे फलो तथा हरी सब्जियों में पाई जाती है ( आवला, नीबू, संतरा टमाटर )

विटामिन C का रासायनिक नाम -: एस्कार्बिक एसिड

विटामिन C का सूत्र:     C6H8O6

विटामिन C की कमी से होने वाले रोक : स्कर्वी रोग जिसमे घाव आसानी से नही भरते , मसूड़े फूल जाते है और उनमे रक्त बहने लगता है |

Vitamin D 

विटामिन D के स्रोत -: -: सूर्य का प्रकाश,दूध , मख्खन , मांस मछली 

विटामिन D का रासायनिक नाम  -: कैल्सिफेरोल

विटामिन D का सूत्र: C28H44O

 विटामिन D की कमी से  होने वाले रोग :  रिकेट्स (सूखा रोग), बच्चो में दांत सही समय पर नही निकलते |

Vitamin E 

विटामिन E के स्रोत -: अंकुरित गेहू,सूरज मुखी के तेल, अंडा मछली आदि में पाया जाता है |

विटामिन E का रासायनिक नाम : टेकोफेराल

विटामिन E का सूत्र: C29H50O2

 विटामिन E की कमी से होने वाले रोग : जनन क्षमता कम हो जाती है , त्वचा की चमक कम हो जाती है | मांस पेशीया कमजोर हो जाती है 

Vitamin H

यह ना तो वसा में घुलनशील है ना जल में |

विटामिन H के स्रोत -:  खमीर, अंडे की जर्दी, मूंगफली
विटामिन H का रासायनिक नाम :  बायोटिन
विटामिन H का सूत्र: C₁₀H₁₆N₂O₃S
विटामिन H की कमी से होने वाले रोग :
बालो का गिरना
त्वचा में रोग
लकवा हो जाता है 

Vitamin K  

यह दो विटामिन K1 और K2 का मिश्रण होता है 
विटामिन H के स्रोत -: पालक , बैगन, गोबी, गाजर आदि में पाया जाता है
विटामिन H का रासायनिक नाम : फाइलोक्वीनॉन होता है 
विटामिन H का सूत्र C31H46O2
विटामिन H की कमी से  होने वाले रोग : रक्त पतला हो जाता है जिससे रक्त के जमने का समय हो जाता है 

Trick

वसा में घुलनशील विटमिन – KEDA

विटामिन के रासायनिक नाम याद करने के लिए 

“रथ एक टाफी”

विटामिन A : रेटिनॉल

विटामिन B : थायमिन

विटामिन C : एस्कार्बिक एसिड

विटामिन D : कैल्सिफेरोल

विटामिन E : टेकोफेराल 

विटामिन K : फाइलोक्वीनॉन